L O A D I N G

40 vins qui ont changé notre façon de boire

Certains vins sont bons, certains sont mauvais et certains sont importants. En voici 40 qui ont fait la différence.Chaque produit que nous proposons a été sélectionné et évalué de manière indépendante par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pouvons gagner une commission. Quel a été le premier […]

Read More

Sommeliers de l’année

De nombreuses listes de vins de steakhouse donnent l’impression d’avoir été appelées depuis le centre de Cabernet. Dans ces restaurants, ce n’est pas un secret que le cépage rouge le plus populaire en Amérique est roi, suivi par toute une cour d’autres vins rouges audacieux. Mais pour Liz Martinez, qui est en charge de la […]

Read More

Les vins de Californie sont excellents

Si quelqu’un que vous connaissiez planifiait un voyage dans la région viticole de Californie au cours des années précédentes, cela signifiait qu’ils allaient à Napa ou à Sonoma (ou, peut-être, les deux). Maintenant, une nouvelle génération de vignerons dans une petite parcelle de l’immobilier du sud de la Californie cherche à changer cela. La vallée […]

Read More

Des cocktails à thème

Sirotez des cocktails sur le thème de l’aile ouest à la célébration du 20e anniversaire de cet hôtel de D.C. Sirotez des cocktails sur le thème de l’aile ouest à la célébration du 20e anniversaire de cet hôtel de D.C. ‘The West Wing’ reçoit également le traitement pop-up pour son 20e anniversaire le mois prochain. […]

Read More

L’histoire de William Van Ballentine

C’est une très triste nouvelle, quand une personne et un ami si cher décède… Van Ballentine est passé dans les champs plus verts de ses ancêtres irlandais. Lire les mots de la famille, les traiter… mes mots ne viennent pas facilement pour raconter cette histoire. Mais je dois. Il y a des communautés d’amis; à […]

Read More

Assortir le vin aux mêts

Vous essayez de choisir le bon vin pour accompagner votre nourriture? Ce tableau utile répertorie une variété de plats et le vin qui va bien avec eux.Type de vinType d’alimentApéritif, avec déjeuner, desserts.Sec mais plus fruité que Brut. Fabriqué à partir de raisins rouges uniquement.Blanc de BlancsBrutApéritifs et entrées, fruits et noix. Des variations plus […]

Read More

En apprendre sur le vin

Vous débutez avec le vin? Voici 15 choses que vous pouvez faire pour augmenter votre connaissance du vin.Zoom d’imageConnaître les basesAshley Broshious, directrice des vins du Charleston’s Zero Restaurant + Bar, suggère de commencer lentement. Commencez par comprendre une région d’abord, avec ses cépages, ses styles de vin, ses habitants, son paysage et sa culture […]

Read More

Comment coupler le vin

Que se passe-t-il lorsqu’un chef étoilé Michelin organise un dîner avec une superstar de la pop devenue vigneronne? Je suis allé à beaucoup de dîners d’accords mets et vins. Je ne suis jamais allé à beaucoup, ou à aucun, jamais, qui sont le travail de l’un des rares chefs trois étoiles Michelin de San Francisco […]

Read More

Les cabernets classiques de Napa Valley

Les noms les plus anciens de Napa produisent certains de ses plus grands cabernets sauvignons. Voici 11 classiques instantanés.2005 Cabernet Sauvignon cultivé dans le domaine familial Spottswoode (130 $)Spottswoode est un producteur de référence de cabernets gracieux et dignes de l’âge, comme le profond, sombre ’05. Ses couches complexes de saveur sont soutenues par des […]

Read More