Oenologie et Bulles

Je crois que vous pouvez tous dire avoir un peu émotionnel après plusieurs verres de boissons au vin. Mais comme le soulignent les recherches effectuées à l’Université d’Adélaïde, notre réaction mentale au vin se produit vraiment beaucoup avant. Ils ont découvert que les descriptions de produits vino peuvent faire en sorte que le sujet traité […]

Lorsque vous choisissez des verres, n’oubliez pas de choisir d’abord un verre ordinaire pour mettre en valeur vos meilleurs vins, éloignez-vous des colorés ou même de ceux qui ont des tiges ou des bases teintées. L’effet de la lumière sur le vin, en particulier les «jambes» et «les déchirures sur la paroi intérieure lorsque vous […]

Lorsque vous vous rendez dans la capitale viticole de Californie, la dernière chose que vous voudriez faire est de manquer l’expérience des visites de vignobles de la Napa Valley. Il y a beaucoup de choses que vous aurez à vivre lorsque vous irez à Napa Valley, et souvent, les hôtels de la région et même […]

«Notre famille a toujours cru que le cabernet était le meilleur cépage que nous produisions. Quand les raisins arrivent au Cabernet, le ferment sent toujours le meilleur. Je pense que les meilleurs vins sont les vins qui ont le moins de problèmes. Tout ce que nous faisons en tant que viticulteurs, j’aime penser, soutient les […]

Le design de la bouteille de Champagne est né autant de style que de nécessité. Le verre épais avec ses épaules légèrement inclinées et un creux profond (l’indentation sur le dessous) sont nécessaires car la pression à l’intérieur de la bouteille est de 80 à 90 psi (3 fois la pression à l’intérieur d’un pneu […]

Selon Paul Symington de Symington Family Estates, les vins bon marché du Douro vendus au Royaume-Uni dans les magasins à prix réduits nuisent gravement à l’industrie. S’adressant à db après s’être vu remettre un prix d’excellence par The Drinks Business et l’Institut des maîtres du vin de Vinexpo, M. Symington a déclaré: «Les ventes en […]

Quand il a été créé en 1956, Saint-Joseph était une petite appellation d’origine vallonnée. directement à travers la rivière de Hermitage. Les vins rouges en particulier ont eu une très bonne réputation. Aujourd’hui, alors que certains St. Joseph sont de la dynamite, beaucoup d’autres manquent de bourrage, semblant grossier et mince. L’une des raisons est […]

Attirant 350 personnes, dont un tiers d’outre-mer, l’événement a été une célébration du succès. Pas seulement en termes de l’événement lui-même, mais une célébration du succès que la Nouvelle-Zélande a obtenu avec cette variété. Profitant de températures atteignant les 36 degrés en une journée, les visiteurs ont été exposés au meilleur de Marlborough en termes […]

Le bluff me drinking game est également connu sous le nom de bluff me card drinking game. C’est une façon amusante d’apprécier votre séance d’alcool avec des amis ou une famille. Il est très simple de comprendre que même la personne déjà ivre peut se joindre. Le jeu Bluff me ne nécessite aucune planification compliquée, […]

Parmi les nombreuses réalisations de Robert Mondavi, visionnaire dans la Napa Valley, figurent la création du premier établissement vinicole de la région après le Prohibition, le titre de vigneron de l’année de la American Wine Society en 1982 et son intronisation au Temple de la renommée de la Californie. En 1996, il a même porté […]