Comprendre le vin, c’est apprendre à le regarder, à le sentir et à le déguster. Ce processus débute souvent par une visite dans un vignoble ou un atelier d’initiation. Sur place, les vignerons expliquent leur méthode, le cycle de la vigne et la façon dont le raisin devient vin. Chaque territoire a ses règles, ses […]
Read MoreLes vins siciliens
Avec un profond respect pour la nature et leurs matières premières, Giuseppe et ses descendants se sont avérés utiles pendant des décennies pour créer le concept le plus réel de la propriété. Ils ont utilisé leur compréhension personnelle de la géographie et des microclimats de la région pour cultiver les meilleurs cépages de choix pour […]
Read MoreLe souffle des Highlands dans chaque goutte
La matinée était fraîche dans les Highlands écossais, une brume flottant sur les collines vertes comme un murmure. J’avais visité l’Écosse pour le whisky, comme un homme se préoccupe d’un lieu pour y trouver quelque chose de vrai, de réel. Les distilleries étaient disséminées dans le paysage, anciennes et fières, telles des sentinelles veillant sur […]
Read Morel’ascension internationale du chardonnay
Le chardonnay, l’un des cépages les plus populaires et les plus polyvalents au monde, a une histoire fascinante et une influence significative sur l’industrie du vin. Originaire de la région française de Bourgogne, ce cépage à peau verte est aujourd’hui cultivé dans les régions viticoles du monde entier, des régions plus fraîches de Champagne et […]
Read MoreSavoir choisir un vin
Si vous combinez votre vin avec de la nourriture, choisir le mauvais peut complètement gâcher le repas. Et le succès de votre événement peut être terni en faisant le faux sélection. Il y a tellement de types de vin différents qu’il peut être un vrai problème pour trouver le bon accord pour votre palais, votre […]
Read MoreOser l’inconnu : Explorer de nouvelles régions viticoles
Le vin, avec ses saveurs uniques et ses parfums captivants, a le pouvoir de nous transporter dans des lieux et des moments différents. Pour les amateurs de vin comme pour les novices, la découverte de vins fantastiques est une expérience passionnante et gratifiante. Que vous exploriez le vaste monde du vin pour la première fois […]
Read MoreL’influence du climat et du sol sur les cépages de vins rouges californiens
La Californie est probablement l’une des meilleures régions viticoles de la planète, réputée pour la fabrication de vins rouges de grande qualité. Plusieurs types de raisins, ou cépages, sont cultivés dans les différentes régions viticoles de Californie, certains cépages étant particulièrement adaptés aux conditions climatiques et aux sols particuliers de l’État. Dans cet essai, nous […]
Read MoreLe vin est plus doux en été
L’une des grandes choses de la révolution de préférence – le passage des grands rouges audacieux aux éclairages, structurés – est le fait qu’il y a beaucoup plus de choix pour profiter de l’été. Gardez à l’esprit lorsque vous placez votre pot de rougeâtre près de la table de cuisson le plus agréable et le […]
Read MorePourquoi boire du rosé en été
Pourquoi consommer du rosé en été ? Après avoir savouré des vins rouges corsés pendant les mois d’été où ils sont naturellement associés à des plats cuisinés copieux, l’arrivée de l’été et de ses températures de plus en plus chaudes nous incite à passer à des plats et des vins plus légers. En fin de […]
Read MoreDécouvrir les vins de Sicile
Avec une valeur profonde pour mère nature ainsi que leurs fournitures non cuites, Giuseppe et ses descendants ont travaillé pendant des décennies pour sortir votre manifestation la plus authentique avec cette propriété. Ils ont utilisé leur compréhension romantique de la géographie et des microclimats de la région pour aromatiser les meilleurs cépages de choix pour […]
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