Oenologie et Bulles

Ce n’est pas que vous soyez fatigué du steak. Ce n’est même pas que tu en a marre du vin. (Quand ce jour arrive, entrez dans un réservoir d’isolement et réfléchissez beaucoup.) C’est que vous êtes fatigué de… l’évidence des accords typiques entre steak et vin. Cabernet et steak, Malbec et steak, toutes sortes de […]

Un aperçu de mon vino préféré Mais une nouvelle portion particulièrement réservée claquée sur le paillasson capture le zeitgeist: ‘Earthworms… other time. La 4e version des animaux segmentés, qui peut avoir un compagnon d’Oxford pour le vin rouge, arrive à une fonction importante dans la stimulation du sol avec une étiquette autocollante le proclamant «  […]

Certains vins sont bons, certains sont mauvais et certains sont importants. En voici 40 qui ont fait la différence.Chaque produit que nous proposons a été sélectionné et évalué de manière indépendante par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pouvons gagner une commission. Quel a été le premier […]

De nombreuses listes de vins de steakhouse donnent l’impression d’avoir été appelées depuis le centre de Cabernet. Dans ces restaurants, ce n’est pas un secret que le cépage rouge le plus populaire en Amérique est roi, suivi par toute une cour d’autres vins rouges audacieux. Mais pour Liz Martinez, qui est en charge de la […]

Si quelqu’un que vous connaissiez planifiait un voyage dans la région viticole de Californie au cours des années précédentes, cela signifiait qu’ils allaient à Napa ou à Sonoma (ou, peut-être, les deux). Maintenant, une nouvelle génération de vignerons dans une petite parcelle de l’immobilier du sud de la Californie cherche à changer cela. La vallée […]

Sirotez des cocktails sur le thème de l’aile ouest à la célébration du 20e anniversaire de cet hôtel de D.C. Sirotez des cocktails sur le thème de l’aile ouest à la célébration du 20e anniversaire de cet hôtel de D.C. ‘The West Wing’ reçoit également le traitement pop-up pour son 20e anniversaire le mois prochain. […]

C’est une très triste nouvelle, quand une personne et un ami si cher décède… Van Ballentine est passé dans les champs plus verts de ses ancêtres irlandais. Lire les mots de la famille, les traiter… mes mots ne viennent pas facilement pour raconter cette histoire. Mais je dois. Il y a des communautés d’amis; à […]

Vous essayez de choisir le bon vin pour accompagner votre nourriture? Ce tableau utile répertorie une variété de plats et le vin qui va bien avec eux.Type de vinType d’alimentApéritif, avec déjeuner, desserts.Sec mais plus fruité que Brut. Fabriqué à partir de raisins rouges uniquement.Blanc de BlancsBrutApéritifs et entrées, fruits et noix. Des variations plus […]

Vous débutez avec le vin? Voici 15 choses que vous pouvez faire pour augmenter votre connaissance du vin.Zoom d’imageConnaître les basesAshley Broshious, directrice des vins du Charleston’s Zero Restaurant + Bar, suggère de commencer lentement. Commencez par comprendre une région d’abord, avec ses cépages, ses styles de vin, ses habitants, son paysage et sa culture […]

Dans la plupart des bars d’hôtels de Londres, vous vous attendez à pouvoir obtenir un bon verre de whisky: la capitale britannique est un endroit haut de gamme et pas trop loin de la maison de Scotch Mais un bar à whisky de la ville va dans l’autre sens autour: Leur service de whisky s’est […]