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L’appellation Saint Joseph

Quand il a été créé en 1956, Saint-Joseph était une petite appellation d’origine vallonnée. directement à travers la rivière de Hermitage. Les vins rouges en particulier ont eu une très bonne réputation. Aujourd’hui, alors que certains St. Joseph sont de la dynamite, beaucoup d’autres manquent de bourrage, semblant grossier et mince. L’une des raisons est l’extension de l’appellation. St.- Joseph est devenu un long corridor de 2 000 acres (1 000 hectares) qui s’étend de Condrieu à la pointe inférieure du Rhône septentrional. Les vignobles sont maintenant plantés où l’exposition au soleil est moins idéale. Aujourd’hui comme par le passé, la plupart des vins de Saint-Joseph sont rouges et à base de syrah. à 10 pour cent des raisins blancs marsanne et roussanne mélangés dans. Environ 10 le pourcentage de la production de l’appellation est blanc; Saint-Joseph Blanc est logiquement en marsanne, avec des touches de roussanne. L’un des meilleurs, Roger Bla- chon’s, a, pendant les grandes années, la texture éthérée du meilleur miel. M. parmi les meilleurs producteurs de Saint-Joseph blanc et rouge est M. Chapoutier, Jean-  Louis Chave, Yves Cuilleron, Jean-Louis Grippat, Alain Graillot, and André Perret.